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Les chemins gourmands de l’Aubrac, des cartes postales culinaires des années 1960, la bonne recette d’un restaurant parisien... Voici cinq beaux livres à la prose toujours (supprimer toujours) alléchante, pour des cadeaux qui régalent.

Par sionisme ou désir de ne plus vivre dans la peur, des centaines de Français juifs s’expatrient chaque année en Israël. Si le 7 octobre 2023 n’a pas accentué le phénomène, la hausse des actes antisémites catalyse un malaise plus ancien.

Offres d’emploi ou documents falsifiés ou usurpés ont envahi le marché du recrutement. La numérisation et les possibilités offertes par l’intelligence artificielle banalisent la fraude et font émerger le marché de la vérification des documents.

« Le Monde » a rencontré des rescapés de la prise de la capitale du Darfour du Nord, fin octobre, par les paramilitaires. Ils témoignent d’exécutions sommaires, de viols, d’un trafic d’êtres humains à grande échelle et d’une opération de dissimulation des crimes commis.

Situé à 5 kilomètres de Gaza, le village a payé le plus lourd tribut humain des attaques du 7 octobre 2023, avec 102 victimes. Le 30 novembre, les funérailles de Dror Or ont réuni plusieurs milliers de personnes.

Chaque mercredi et samedi, jusqu’au 3 janvier, découvrez notre sélection de dix voyages, en France et en Europe. Aujourd’hui, le n° 10. Au milieu des chênes et des châtaigniers, ces villages de montagne aux maisons de pierre colorées et restaurées offrent des vues spectaculaires.

Enseignante d’EPS, Marie-Pierre Jacquard s’est battue contre le silence de sa hiérarchie pour protéger ses élèves des violences sexuelles d’un de ses collègues. Visible sur la plateforme France.tv, un documentaire retrace son combat, dont elle n’est pas sortie indemne.

« Aucune solution de compromis n’a encore été choisie, mais certaines propositions américaines peuvent être discutées », a estimé Iouri Ouchakov, le conseiller diplomatique du président russe, qui avait de son côté brandi plus tôt dans la journée la menace d’une guerre avec le reste de l’Europe.

Si la concurrence chinoise lamine de plus en plus férocement nos industries, y compris sur le terrain de l’innovation, nombre de groupes tricolores estiment indispensable de rester présents en Chine, où Emmanuel Macron se rend du 3 au 5 décembre.

La société britannique d’exploration maritime Ocean Infinity avait déjà repris les investigations dans l’océan Indien plus tôt cette année, avant de les interrompre en avril en raison des conditions météo.

L’inflation contraint une partie des ménages à partir en quête de prix bas au détriment de la qualité. Viande et poisson sont souvent remplacés par des œufs.

Dans son nouveau documentaire, la réalisatrice recueille la parole de lycéens et de lycéennes sur les livres de la Prix Nobel de littérature, qu’ils étudient en classe. Un film où l’écrivaine est omniprésente sans jamais apparaître à l’écran, qui sera diffusé le 3 décembre sur France 5.

La logique a été respectée : un républicain, Matt Van Epps, l’a emporté dans cette circonscription extrêmement conservatrice, comprenant Nashville et 13 comtés à l’ouest de cette ville. Mais il perd 13 points par rapport au score de Donald Trump en 2024, un avertissement adressé à la Maison Blanche.

Un décret sur la tenue des scrutins a été adopté lundi. « Le rétablissement de la sécurité est un préalable pour la réalisation du premier tour le 30 août 2026 », a toutefois prévenu président du Conseil électoral provisoire. Le pays, meurtri par la violence des gangs, n’a pas organisé d’élections depuis neuf ans.

« Ces entreprises ont créé une crise de santé publique avec la conception et la commercialisation des aliments ultratransformés », qui « représentent plus de 70 % des produits des supermarchés » aux Etats-Unis, argumente le procureur de la ville.

L’homme a été placé en détention provisoire. Le médecin a été tué lundi à l’issue d’une consultation avec ce patient qui avait « fait l’objet d’une procédure en 2021 pour un port d’arme blanche, classée sans suite pour irresponsabilité pénale », selon la procureure.

Près de 180 municipalités ont déjà opté pour interdire la vente d’alcool la nuit en Pologne. Deux quartiers centraux de Varsovie ont suivi le 1ᵉʳ novembre. La mesure, qui devait s’appliquer à toute la capitale, a fait l’objet d’âpres débats.

Pour les associations de défense des migrants, ces départs, comme les précédents, visent à remplacer ces magistrats par des professionnels plus alignés avec la politique gouvernementale sur l’immigration.

Les députés repartent de la copie du Sénat, qui a profondément remanié le projet de loi en écartant la suspension de la réforme des retraites. Le parti Horizons a créé l’émoi dans le camp présidentiel en affirmant ne pas pouvoir voter pour en l’état.

Chaque mercredi dans La Matinale, les journalistes cinéma du « Monde » livrent leurs critiques des films à découvrir en salle. Aujourd’hui, notamment, un chef-d’œuvre signé Abdellatif Kechiche.