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Harouna Sow, chef : « D’où je viens, ce ne sont pas les hommes qui cuisinent, c’était une révélation pour moi »

1 mois ago
« Recettes refuges » (1/6). Cet été, les chefs de l’association Refugee Food, qui fête ses 10 ans, nous livrent la recette du plat qui les définit le mieux. Pour Harouna Sow, né en Mauritanie et qui a grandi entre le Sénégal et le Mali avant d’arriver en France, le couscous sénégalais lui rappelle d’où il vient et la première personne qui l’a nourri.

Guerre commerciale : « Vu d’Atlanta, l’horizon se dégage. Delta Air Lines affiche un bel optimisme »

1 mois ago
La compagnie a présenté des prévisions de bénéfices plus élevées qu’attendu pour les prochains mois, et son action a gagné 12 % dans la foulée. Ces résultats sont symptomatiques d’un regain de confiance des Américains, qui investissent, dépensent ou prennent de nouveau l’avion, analyse Isabelle Chaperon, journaliste économique au « Monde ».

Des opérations policières « vertigineuses » : la Mauritanie durcit sa politique migratoire sous la pression de l’Europe

1 mois ago
Nouadhibou, port de pêche situé au nord de la façade maritime du pays, est depuis un quart de siècle l’un des carrefours du départ de migrants et « le ventre mou du dispositif » sécuritaire mauritanien. Mais, poussées par Bruxelles, les autorités tentent de porter un coup d’arrêt aux filières d’émigration irrégulière.
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2 heures 45 minutes ago
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