Exportations massives, qualité en hausse… Le poulet, ce trésor national polonais que personne ne peut manger au pays
Plus grosse productrice d’Europe, la Pologne exporte près de 70 % de son poulet. Tout est pensé pour optimiser au mieux cette volaille : blancs à l’Ouest, cuisse en Asie, production halal et bio. Mais il ne reste presque rien pour la population locale