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Harouna Sow, chef : « D’où je viens, ce ne sont pas les hommes qui cuisinent, c’était une révélation pour moi »

1 mois ago
« Recettes refuges » (1/6). Cet été, les chefs de l’association Refugee Food, qui fête ses 10 ans, nous livrent la recette du plat qui les définit le mieux. Pour Harouna Sow, né en Mauritanie et qui a grandi entre le Sénégal et le Mali avant d’arriver en France, le couscous sénégalais lui rappelle d’où il vient et la première personne qui l’a nourri.

Guerre commerciale : « Vu d’Atlanta, l’horizon se dégage. Delta Air Lines affiche un bel optimisme »

1 mois ago
La compagnie a présenté des prévisions de bénéfices plus élevées qu’attendu pour les prochains mois, et son action a gagné 12 % dans la foulée. Ces résultats sont symptomatiques d’un regain de confiance des Américains, qui investissent, dépensent ou prennent de nouveau l’avion, analyse Isabelle Chaperon, journaliste économique au « Monde ».
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2 heures 21 minutes ago
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