Eau minérale : en quoi consiste la campagne d’inspection «approfondie» prévue par le ministère de la Santé ?
Dans le sillage de l’affaire Perrier, les pouvoirs publics ont récemment ordonné une campagne d’inspection de l’ensemble des installations françaises d’exploitation d’eaux minérales, en recommandant que ces contrôles soient réalisés de manière «inopinée».