Pollutions, cancers, effondrement de la biodiversité : «L’alimentation low-cost a d’énormes coûts cachés»
Le prix écologique et sanitaire de la consommation bon marché est payé, au bout du compte, par tous les citoyens, alerte Samuel Rebulard, ingénieur agronome et professeur agrégé à l’Université Paris-Saclay.